ビタミンＣと繊維質以外は、人間が必要とする栄養素をすべて含有している卵。世界各国で、さまざまな調理法、多様な味付けで食卓に提供されています。
そこでこの本では、世界各国＆地域で日常的に食べられている卵料理のレシピを４０、ご紹介。　
もちろん、「現地でしか入手できない特殊な調味料」などは必要ありません。近所のスーパーで買える食材でできる料理ばかりです。
おうちにいながら、世界旅行気分を味わってみませんか？