誰もが愛してやまない「焼餃子」はこうして生まれた。至福の一皿を求めて果てなき旅が始まる──。首相暗殺に失敗した陸軍中尉のグンゾーは朝鮮半島にひん死の状態で流され、焼餃子を食べて生き長らえた。未体験の幸福感と美味……この究極の食べ物を世界に広めるのが新たな使命だと気づいたグンゾーは軍を脱走して旅に出る。朝鮮のマンドゥ、中国の蒸餃子、モンゴルのボーズなど様々な餃子に大陸で出会い、やがてグンゾーは究極の一皿の輪郭が見えてくる。だが、終戦のときは近づいていた──。壮大でハートフルで食欲をそそる！餃子をめぐる大河ロマン小説が待望の文庫化！（文庫化にともない『焼餃子』を改題）